Ulosheittäjän tehtävä on johtaa vesi katolta seinärakenteen ulkopuolelle kattokaivon tukkeutuessa. Jokaisella katolla, jonka vedenpoisto tapahtuu kattokaivojen kautta, tulee olla vähintään yksi ulosheittäjä. Pienten kattojen ja katosten vedenpoisto voidaan toteuttaa käyttämällä pelkästään ulosheittäjiä.
